Pizza in teglia

Categoria: Snack & Merende, Tradizione

Descrizione

Chi non ama il profumo di pizza appena sfornata? Oggi vi propongo una ricetta semplice e genuina, perfetta per un momento di coccola casalinga. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, otterrete una pizza morbida, fragrante e super digeribile.

Ingredienti

400 ml di acqua
40 ml di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini rasi di sale
1 cucchiaino raso di zucchero
700 gr di farina bianca
3/4 panetto di lievito di birra

Instructions

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1. Sciogli il lievito in acqua tiepida (37°C circa) con lo zucchero. Vedrai che inizierà a “vivere” subito, formando tante piccole bollicine!
2. Aggiungi la farina e poi unisci sale e olio. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
3. Copri l’impasto e lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio (circa 1-2 ore, a seconda della stagione).
4. Stendi l’impasto con le mani o con il mattarello, farcisci a piacere con i tuoi ingredienti preferiti e inforna a 200°C per 10-15 minuti.

Valori nutrizionali

Quantità per porzione
Calorie 2.94kcal

% Valore giornaliero*
Grassi totali 47g73%
Carboidrati totali 538g180%
Proteine 72g144%

* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.

Nota

Consiglio della nutrizionista:

Per una versione più leggera e digeribile, puoi sostituire metà della farina bianca con farina integrale e aggiungere verdure fresche come topping. Il tuo corpo ti ringrazierà e il gusto non ne risentirà affatto!

Leggi online: https://www.nutrirsicongabriella.it/ricetta/pizza-in-teglia/